La gastro-polleria Boano si prende una pausa di riflessione

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Chiusa per ristrutturazione, fino a quando?

Un altro pezzo di tradizione alessandrina sparisce, o meglio, cambia pelle. Dopo 63 anni di attività la Polleria Boano di via San Lorenzo ha chiuso momentaneamente per ristrutturazione.

E’ la stessa famiglia a spiegare – prima che potessero circolare voci inesatte – di aver tentato in tutti i modi di modernizzare l’attività, e di aver pensato ad una rivoluzione drastica, proprio per rivedere il concetto di gastro-polleria.

Le vetrine sono state oscurate con carta da pacchi e sui vetri campeggiano solo alcune scritte fatte a penna. Non ci sono date di riapertura. Per ora.

Nel frattempo gli alessandrini, le associazioni di commercianti (Luigi Boano è stato per molti anni presidente di Ascom-Confesercenti, dimessosi nel 2016) e la politica mandrogna avrà tutto il tempo per riflettere e discutere su un altro ‘segnale’ del commercio in centro.

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