Con la crescita esponenziale del food delivery emerge un interrogativo importante: chi controlla l’igiene dei box termici utilizzati dai rider per trasportare il cibo?
Nel trasporto alimentare tradizionale infatti sono previsti controlli rigorosi da parte delle autorità sanitarie e dei nuclei specializzati dei Carabinieri, come i NAS.
Nel food delivery, però, resta questo importante interrogativo sul controllo dell’igiene dei box termici utilizzati dai rider.
Si tratta dell’ultimo passaggio prima che il cibo arrivi al consumatore. Esistono verifiche periodiche? Sono previste procedure obbligatorie di sanificazione dei contenitori?
Un tema che riguarda sicurezza alimentare, responsabilità e trasparenza.
Scopri di più da
Abbonati per ricevere gli ultimi articoli inviati alla tua e-mail.
Commenta per primo